醣類、蛋白質和脂肪是我們身體的能量來源，由於結構的不同，它們的氧化速度也不同。其中醣類的氧化速度最快，所以短時間劇烈運動﹝多半是無氧運動﹞的主要能力是來自醣類。
而脂肪分解出來的脂肪酸，在細胞內要靠大量的氧才能燃燒完全，因此降低體脂肪的運動，必須是持續較長時間，攝取大量氧氣的全身性有氧運動，而這種運動量是低中度的，並不會讓人感覺太過於吃力。
舉例來說，慢跑三分鐘以上時每分鐘的心跳：二十到三十歲是125下，三十到四十歲是120下，四十到五十歲是115下，五十到六十歲是110下，六十歲以上是100下。在這種降低體脂肪運動強度下，人不會心跳得很急促有壓迫感，甚至於還可以邊跑步邊和人交談。
有人研究指出，降低體脂肪的運動強度為50%~60%，超過60%的話慢慢會變成無氧運動，而運動強度太大的話，分解出來的脂肪酸無法完全氧化掉，這些大量的脂肪酸會運回肝臟再度合成為脂肪或膽固醇。
我們人體微血管壁內有一種酉每，叫脂蛋白脂肪酉每，它具有分解中性脂肪的功能。研究顯示，在60%的運動強度下，脂蛋白脂肪酉每的活性最高，所分解中性脂肪的量也最大。同時因為運動的刺激也會增加粒腺體的數量，對於脂肪酸的氧化也有幫助。
至於為什麼不要做太劇烈的運動的另一個理由，是因為平時不太運動的人，如果一開始的運動量就很大的話，會快速刺激脂肪大量分解，這些過多的脂肪酸流到血液中，會和血液內的白蛋白結合，然後運送到肌肉氧化成二氧化碳和水。
可是血液中的白蛋白有限，如果脂肪酸的濃度超過2mmol﹝正常在安靜狀態下，脂肪酸濃度是0.4mmol﹞的話，有些脂肪酸就無法和白蛋白結合，而些過多的脂肪酸會阻礙血流的活動，不僅有肥胖的困擾，更可能會衍生出心臟血管的疾病。
總之，平時不太愛運動的人，切記不要一時興起，冒然從事激烈的運動，因為較少運動的人，肌肉內的脂肪酸氧化能力比較不夠，除了容易引起肌肉酸痛外，最怕會有危險發生。
有氧運動能有效降低體脂肪及提高安靜時代謝率。
1.參與運動的有效強度宜維持60%～70%之最大心跳數。
2.運動頻率每週三天，運動時間每次30分鐘。
3.每日熱量攝取不宜少於1250卡，以避免降低人體安靜時耗氧量，以及新陳代謝速度。
4.若欲降低體脂肪與體重應以有氧運動、飲食控制及行為改變法三種方式一起合併實施，效果較佳。
5.日常生活中行為的改變應循下列方式調適
改變吃飯的順序（先喝湯後，食用主食）。
細嚼慢嚥。
低熱量。
少吃零食。
多吃高纖食物。
養成吃早餐的習慣。
養成規律運動習慣。
引用資料來源：tw.myblog.yahoo.com/jw!NT7RCuzFQUeWOwQukZE-/article?mid=254
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