更新日期:2010/10/07 15:05  

香港研究證實,紅洋蔥可以降低壞膽固醇,保留好膽固醇,減少罹患心血管疾病的風險。

 

香港中文大學負責研究紅洋蔥的陳震宇說,連續食用切碎的紅洋蔥八個星期以後,接受測試的白老鼠血液裡的壞膽固醇減少了兩成,而好膽固醇卻沒有減少。紅洋蔥比較甜,是地中海、印度和中東人常吃的生菜。

 

科學界早就發現蔥類食品可以降低罹患癌症的風險。蔥蒜銷耗量佔世界第一的中國,胃癌的離換率比各國的平均值少四成。

 

資料引用來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101007/1/2ehqw.html

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