更新日期:2010/11/15 12:36  

吃飯吃太多會得糖尿病嗎?日本最新研究發現,每天吃3碗白飯的女性,罹患糖尿病的機率,比只吃1碗飯的高出6成7,男生反而就是以不運動的人,比較容易罹患糖尿病,營養師建議改吃糙米,或是全穀類增加纖維。

 

熱騰騰的白飯一出爐,香氣四溢,讓人越聞越餓,東方人以米當主食,但現在有研究指出,女生吃太多,可能罹患糖尿病!

根據日本《每日新聞》報導,日本國立癌症研究中心花5年時間,追蹤6萬個45到74歲的日本男女,後來有1103人罹患糖尿病,尤其是每天吃3碗飯以上的女生,罹患糖尿病機率比只吃1碗的女性,高6成7。北醫營養師蘇秀悅:「白米飯就是屬於精緻醣類,基本上它的纖維質,還有其他相關的維生素B群,或是礦物質的量,都比全穀類還低。」

但男性得到糖尿病的機率,反而和吃飯沒多大關係。北醫營養師蘇秀悅:「在研究上面是有發現,裡頭比較,反而在整個研究上面,是有看到是說,比較不活動的男性,是造成糖尿病的因子。」

就因為白米屬於精緻澱粉,口感香甜,但營養價值比起糙米和五穀米,相對比較低,只是日本研究表示,在白飯中混五穀吃,也無法避免得糖尿病,但營養師建議,白米還是少量攝取,或是多吃蔬菜幫助消化,最重要的就是多運動,才能有效防止疾病纏身。

 

資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101115/8/2h20d.html

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