亞運如火如荼進行、國內五都選舉也進入倒數計時。常見不少選手與政治人物,人手一根香蕉。營養師解釋,香蕉熱量密度高、水份少、富含鉀離子,再加上方便食用,因此常被熱量消耗大的運動選手當做補充品。營養師建議,若要純粹用來補充熱量,可以在餐與餐之間食用。(陳奕華報導)

 

運動場上、選舉場合,常見選手與候選人人手一蕉,吃了再上,彷彿成為水果界蠻牛,營養師解釋,這是因為香蕉的熱量密度高、水份含量低,再加上口感軟綿,容易消化吸收,可以短時間內,把食用者的血糖拉高,因此成為不少運動選手的快速獲得熱量的選擇,此外,香蕉富含鉀離子,也能補充食用者大量活動所流失的鉀。

 

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅說:「它除了提供熱量以外,其實它鉀離子濃度也蠻高,它是屬於一個高鉀水果,因為你在熱量消耗的時候,鉀離子相對會消耗掉,除了得到熱量之外,還可以得到鉀,所以一般在像運動選手、或是在高熱量密度消耗的活動時候,是可以當做一個補充。」

 

香蕉營養成分高,不過營養師仍提醒,腸胃功能不佳的人,食用後容易會有腹脹、不舒服的情況,除此之外,食用香蕉沒有什麼特別的律定,若民眾純粹想要補充熱量,建議可以在餐與餐之間食用。

 

資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101124/1/2hq22.html

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