【台灣醒報記者蔡沛琪台北報導】上班族的飲食健康誰來把關?衛生署和中華民國營養師公會在全台8個職場實施「職場民眾教育及推動職場健康飲食計畫」,透過營養教育課程、員工餐廳標示營養資訊、體重控制班等方法,讓員工平均體重下降,而男性員工的腰圍平均更降了1.2公分。

 

這項計畫遍及北、中、南8個職場,包括高科技公司、國營事業、製造業、政府機關,有600多人參與。計畫實施後,員工餐點減少油炸菜色、減少提供含糖飲料、推出更多健康主菜、水果及全穀雜糧飯等。

 

除了員工餐點外,另外還辦理營養教育課程、透過健康營養簡報、員工餐廳標示及營養資訊、體重控制班等方式,其中在員工餐廳、自動販賣機等處都標示出紅黃綠燈,例如含糖量過高的飲料就標為紅燈,提醒員工注意。

 

中華民國營養師公會理事長金惠民表示,在計畫實施半年後,受訪員工平均體重皆明顯下降,男性員工雖然在體脂肪量上未明顯減少,但其腰圍卻平均降低了1.2公分,效果顯著。男性在營養/健康『知識』及『態度』均有進步,『行為』上也有改變。女性營養/健康『知識』計畫前後並無差異,但在『態度』與『行為』有明顯改變。

 

當問到含糖飲料有人工果糖的疑慮,她表示,國外已有相關研究證實,人工果糖最好少碰為妙,她也呼籲廠商應該少用人工果糖。

 

這是衛生署首度舉辦這項計劃,呼籲明年有意參與者,可與衛生署連繫。今天現場也示範全穀飯糰作法,呼籲員工注重職場健康。

 

資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101129/115/2i208.html

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