更新日期:2011/01/01 11:36  

(路透芝加哥31日電)美國研究人員今天說,家族有酗酒史的人,可能會享用高卡路里食物來取代豪飲,藉以滿足酒癮慾望,這樣一來,可能造成過胖危機。

 

美國聖路易華盛頓大學(Washington Universityin St. Louis)研究團隊說,因為酒精和大吃特吃垃圾食物,影響的是大腦相同步位,因此有些容易酗酒的人,會用垃圾食物取代酒精。

 

他們說,女性尤然。

 

這項研究刊登在本月的「一般精神病學彙刊」(Archives of General Psychiatry)。研究員古魯薩(Richard Grucza)說:「和1970年代與1980年代相較,我們今天的飲食,卡路里比較高,但是這些卡路里,尤其是由糖、鹽和脂肪全部混在一起的卡路里,對腦部的酬償中心(reward centers)特別有吸引力。」

 

他說:「酒精和藥物影響腦部相同地方,我們的看法是,因為腦部同一結構受到刺激,有酗酒傾向的人,可能更容易大量食用這類食物。」

 

古魯薩的團隊分別針對在1991年到1992年間,以及2001年到2002年間的2度全國性調查,進行上癮和肥胖趨勢的比較研究。這2項調查約有8萬民眾參加。

 

研究團隊發現,在2001年到2002年間,有酗酒家族史的女性且過胖者,比沒有酗酒家族史過胖者,多出49%。男性也是如此,但差距比較少。

 

資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110101/16/2k2ek.html

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