美國與歐洲對於鹽攝取量持不同看法

根據歐洲比利時一所大學的最新研究指出,平日攝取鹽較多並不會造成血壓升高,反倒是平日較少攝取鹽,死於心臟病的機率偏高,不過美國心臟協會則對這項研究結果持不同意見。

比利時魯汶大學分析研究

比利時魯汶大學分析3700位歐洲民眾資料,並透過尿液分析其攝取鹽多寡,再依攝取鹽多寡分成3組,其中所有受測沒有心臟病,2/3的人血壓也正常,經過8年追蹤觀察,結果發現3組人出現心血管疾病的機率相當,攝取最少鹽的族群,死於心臟病的機率最高,為4%,最多攝取鹽的族群機率則為1%。

研究人員史達森表示,「民眾已經有高血壓或過去有心臟病歷史,減少鹽攝取是不錯的方法,但這次研究卻沒有發現平日多吃鹽,會因此增加高血壓或心臟病風險。」

 

美國仍遵循少鹽的建議

對於歐洲這項研究結果,美國專家則持不同看法,美國心臟協會會長同時也是邁阿密大學教授薩柯表示,「我們協會還是會遵循每日不攝取鹽超過1500毫克的規範,因為過去大多文獻都支持低鹽,光一次的最新研究結果,不能就因此推翻已訂下的規範。」

根據《路透社》報導,美國政府建議民眾每日攝取鹽不要超過2300毫克,高血壓或心臟病高風險族群則不應超過1500毫克。

本次研究結果刊登在《The Journal of the American Medical Association》期刊。

 

 

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】

資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110504/115/2qxul.html

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