更新日期:2010/09/23 13:55

(路透紐約22日電)根據一份最新的研究報告,對於想減肥的人來說,一天吃三餐,相較於少量多餐,可能是個更好的策略。

 

美國普渡大學針對超重與胖男人的研究發現,相較於一天6次的少量多餐節食法,遵行低卡路里與高蛋白質節食原則,比較能從用餐中獲得較多的滿足感,也不容易感到飢餓。

 

密蘇里大學的萊迪博士(Dr. Heather Leidy)表示,「外界已經有許多有關用餐次數的報導。」儘管大家仍普遍認為少量多餐更有助減肥,「大家所說的少量餐點,似乎不如控制食慾來得有效」。

 

在「肥胖」(Obesity)期刊中,萊迪博士與研究團隊指出,關於用餐頻率與食慾的關係,一直莫衷一是。為了進一步研究二者的關係,她和同事將隨機挑選的27 位肥胖男性分成兩組:一組被分配高蛋白質餐,另一組則是正常餐點。研究持續12週。

 

儘管在正常餐點這一組,用餐次數並未影響受測者的食慾,研究員卻發現,在高蛋白餐這一組,即使一天三餐,飽足感卻能持續到傍晚與深夜。」

 

研究已經證實,高蛋白質餐有助於控制食慾。萊特博士說,在她的研究中,受測者「不是不惜一切的艾特金斯節食者(Atkins,低碳水化合物飲食法)。我們清楚地希望人們知道,這不是艾特金斯減肥法。你仍然可以從這些節食餐點中獲得足夠的纖維素、水果與蔬菜。」中央社(翻譯)

資料引用來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100923/16/2dls4.html

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