醫療百寶箱

中國時報【閻紀宇／綜合報導】

春節假期結束後，想必許多人又要為了節食減重傷透腦筋，甚至會因為暴飲暴食而跑醫院。一項最新研究對此發出警訊，隨著西方社會型態與生活方式日益普及，「肥胖海嘯」（tsunami of obesity）正席捲全世界，造成嚴重公衛問題。

以身體質量指數（ＢＭＩ）來衡量，全球五．二億人達到肥胖（ＢＭＩ二五以上），一四．六億人屬於過重（ＢＭＩ三○以上）。

從一九八○年到二○○八年，全球肥胖人口增加將近一倍，目前成年人中幾乎每十人就有一人屬於肥胖，研究人員形容為「人口緊急狀態」。肥胖已經不是已開發國家的「富貴病」，大部分中低收入國家也愈來愈福態，只有撒哈拉沙漠以南非洲與南亞少數國家例外。

這項研究由美國哈佛大學、英國倫敦帝國學院（Imperial College London）和世界衛生組織（ＷＨＯ）合組團隊進行，論文刊登在最新一期的英國醫學雜誌《刺胳針》（ Lancet）。

南太平洋的台灣邦交國諾魯（Nauru）雖然人口僅一萬四千人，卻是全世界最胖的國家，國民平均ＢＭＩ逼近三四，主要禍首是西方速食。民窮財盡、餓莩滿地的孟加拉，不出所料是全世界最瘦的國家，ＢＭＩ僅二○出頭，還有九百多萬兒童體重過輕，發育不良。

美國是所有已開發國家中發胖速度最快者，肥胖相關疾病每年要花掉美國人一四七○億美元，約佔全美醫療費用的十分之一。英國發胖速度居次，全國一千兩百萬人肥胖，四分之一男性與三分之一女性過重。

在歐洲，半數以上的成年人不是過重就是肥胖，對已經左支右絀的公衛健保預算雪上加霜。義大利女性倒是愈來愈瘦的異數，ＢＭＩ從二五．二降到二四．八，健康的地中海飲食居功厥偉。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110205/4/2lxjn.html

規律的運動有益減重，經常運動可以讓人在停下來不動的時候繼續減重，因為運動可以加速身體的新陳代謝，效果可以持續達24個小時。

德國科隆體育學院的研究人員說，運動可以增進體力、強化肌肉，肌肉是熱量消耗機，身體每增加一公斤的肌肉組織，就得多消耗五十大卡的熱量，即使不動也一樣。

走路、騎車、慢跑和游泳，都是很好的體能運動。你可以儘量把運動融入生活，比方說，以走樓梯取代搭電梯，以騎車取代開車上班。

節食減肥經常會產生「溜溜球」效應，如果能夠把運動和飲食控制相結合，就可以有效降低復胖的機率。總歸一句，想要減重，一定要讓消耗的熱量高於吸收的熱量，這個道理很簡單，但是需要一點毅力才能成功。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110207/1/2m01h.html

中國時報【邱俐穎／台北報導】

過年團圓聚餐，不自覺地吃出一圈肥肉。醫師表示，年後減重門診發現民眾平均增加一到三公斤，年後大甩油，很多人想靠不吃飯、狂喝減肥茶等方式減重，恐怕成效有限；醫師說，減肥的不二法門就是「少吃多動」，不過也要把握卅天黃金期，才能將過年累積的脂肪「消弭於無形」，否則開工春酒邀約一來，難纏的肥肉恐怕從此「如影隨形」。

年後甩油、甩肉，各醫院減重門診今天陸續開課，萬芳醫院減重中心主治醫師林硯農表示，年後減重人數大多比平日多出三成，民眾多從年前就陸續預約，以往年經驗來說，年後減重門診民眾平均約增胖一到三公斤。

年後減重求助減肥門診夯，但也有人喜歡自己來，透過不吃澱粉等方法，想快速恢復窈窕，但醫師提醒，米飯等澱粉類攝取不足，身體會產生過多「酮」，長期下來恐「酮酸中毒」，影響腎臟健康。

台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁表示，碳水化合物是人體主要熱量來源，熱量來源不足，身體便會轉而燃燒蛋白質、油脂，使體內分泌過多「酮酸」，酮酸要透過腎臟排泄，長期來說反傷害腎臟健康。

蕭敦仁說，想瘦不妨以全穀類代替精緻的米飯，搭配新鮮蔬果，高纖飲食能增加飽足感，讓人不易產生飢餓感；市售琳瑯滿目的油切茶、消脂茶適量飲用無妨，但千萬別有「喝了消脂茶，可以再多吃一點」的心態，反而攝入過多熱量，造成反效果。

他提醒，熱量控管是減重第一要務，減肥要回歸到「少吃多動」原則，多蔬果、避免煎、炸、炒等烹調方式、運動量一星期達到一百五十分鐘，把握「五三一」原則，也就是每周運動五天、每次三十分鐘、心跳達到一分鐘一百一十下，就能達到消耗熱量的效果，一星期以半公斤速度減重，一個月內就能健康瘦回來。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110207/4/2lzg7.html