減重過程中，增加飽足感與降低食慾是很重要的一門學問，飲食中食物之熱量密度會影響熱量攝取(Bell and Rolls, 2001)，當攝取體積大但熱量卻較低的食物能控制攝取的總熱量，如洋車前子、蔬菜等。日常生活中，額外添加纖維到飲食或飲料中，也能增加飽足感與降低熱量的攝取(Pereira and Ludwig, 2001)，研究證實攝取較高膳食纖維的飲食能降低體重(Ledikwe et al., 2007)。
菊苣纖維(inulin)是屬於水溶性膳食纖維，由8-9個果糖聚合而成的多醣類，鍵結方式為β1→2成為異果寡糖，在人體中並沒法分解此結構，所以無法被人體消化吸收。菊苣纖維對人體雖無營養價值，但在腸道中可被益生菌所利用生長，可促進腸道蠕動幫助排便順暢，並有增加飽足感及降低血脂等生理功效。
有一人體試驗結果顯示，讓38位受試者的飲食中額外加入6公克的菊苣纖維(Inulin)，能降低受試者的食慾及增加飽足感(Perrigue et al., 2009)。在13位第二型糖尿病患者人體試驗中發現，高水溶性膳食纖維(25公克/天)能改善第二型糖尿病患者血清中膽固醇與穩定血糖之調節(Shah et al., 2009)。
菊苣纖維是一種無色無味的水溶性纖維，日常生活中適時添加在食物或飲料中，不僅保有飲料或食物原本的美味與營養，更能獲得高纖的好處。但如何正確選擇適合的纖維添加物運用至飲食中，請洽專業營養師給予您最好的建議。
引用資料來源：tw.myblog.yahoo.com/jw!S.kh58yXHh0ilOPcLVv__ccuSPYmoKfPwqLv/article?mid=409
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《窈窕瘦身守則一：常常縮小腹》
妳的小腹是否微突啊？這可能就是妳平常時，總是彎腰駝背的，任其小腹日漸突出，若想擁有美好的體態，在平常請先保持縮小腹的習慣，不只可強健腹肌，腰腹也比較不易鬆弛，記得時時提醒自己縮起小腹喔！
《窈窕瘦身守則二：端正的坐姿》
端正的坐姿，可以使妳的臀部及大腿，保持緊張感，而且臀線也不易變形，更可防止O型腿的產生。
《窈窕瘦身守則三：合身的穿著》
合身的穿著，可以讓你時時注意自己的身材變化，一旦有發福的現象，過緊的衣褲，會馬上讓妳驚覺到喔！
《窈窕瘦身守則四：保持運動習慣》
每週應該至少運動三次，而且每次運動都要在30分鐘以上，才真正有燃燒到脂肪喔！而且可以每週變換不同的運動，不管是游泳、慢跑…，保持新鮮感，可以讓你運動得更持久！
《窈窕瘦身守則五：多喝水》
大家都知道多喝水，可以使肌膚水嫩透明，但別忘了，多喝水也有幫助減重的效果喔！只要你在飯前喝幾杯水，讓胃有飽足感，進餐時食量自然會減少！
《窈窕瘦身守則六：三餐份量遞減》
三;進食的熱量，應該保持遞減，早餐的攝取最為豐富，午餐只要吃八分飽就可以了，至於晚餐的攝取，則以清淡為原則，而且晚餐後就不可以再進食了，尤其是禁止宵夜。
引用資料來源：tw.myblog.yahoo.com/jw!8PK_ED.eQ0R7btTaNR3y/article?mid=2597
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每日三餐，飯前一碗湯，飯後一杯茶，細嚼慢嚥，少喝酒，飯後走一走，活到九十九，有健康瘦身餐，有良好的飲食習慣，瘦身絕對可以成真。不吃早餐，中午只吃一個飯盒，晚上大吃特吃。
醫師表示，晚上有十個小時的空腹，必須有高蛋白的食物來補充人體必需的能量。白天的工作辛苦，晚餐宜量少而清淡。
健康瘦身餐飯前喝一碗湯，晚上最適宜，可沖淡部分胃酸，可減低饑餓感。吃飯快，消化活躍，吸收多，易造成肥胖。從健康角度出發，每餐細嚼慢嚥吃，七分就飽足。
吸收熱量最少的健康瘦身餐進餐方式：先喝湯，再吃青菜，然後吃肉，接著吃澱粉類食物，最後喝一杯茶，消食又減肥。但不宜過多，會稀釋體內的胃酸，影響消化。
餐前餐後小酌是OK，但是酒喝多了，是不可行，不但會變胖，傷肝傷身體。餐餐少煎少油少炸少炒，減肥瘦身適宜清淡，少油膩
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俗話說：「飯後走一走，活到九十九」~適當的運動，健康瘦身餐享受瘦身，想瘦健康!
引用資料來源：www.wretch.cc/blog/lillian1367/22400956
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