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〔國際新聞中心、記者魏怡嘉、劉力仁、盧冠誠、王憶紅／綜合報導〕總部設在美國華府的公益團體「環境工作小組」（ＥＷＧ）發表報告，指出他們在美國多家商店與自動提款機所開出的熱感應紙收據上，驗出過量雙酚Ａ，其含量最多佔收據重量的三％。雖然目前美國缺乏手指搓揉收據後，究竟會釋出多少雙酚Ａ，以及其含量是否達到毒性程度的研究，但ＥＷＧ呼籲消費者重視該問題。

熱感應紙常用在收據、處方藥箋、機票與樂透彩券上，由於檢測中有近六成收據沒有雙酚Ａ問題，顯示多數業者已經採用替代品。美國製造熱感應紙的最大廠商Appleton Papers表示，他們早在二○○六年就不使用雙酚Ａ。

林口長庚毒物科主任林杰樑表示，雙酚Ａ是否會透過皮膚進入人體尚有爭議，不過，他建議摸過後，最好用肥皂洗手，以洗掉雙酚Ａ，也呼籲相關單位儘速訂定管制標準，對市面上的熱感應紙進行抽驗。

接觸過量恐損生育能力

林杰樑表示，雙酚Ａ除在動物實驗發現，會影響動物的學習、記憶能力，及精子變少等，最有名即是二○○八年美國醫學雜誌登出加拿大一項針對近二千名民眾進行的調查發現，尿中有雙酚Ａ的民眾罹患心臟疾病及糖尿病的風險，較未驗出雙酚Ａ者高出三十九％，慢性肝炎則高出二十％的罹患風險，因此，二○○九年加拿大政府成為全世界首個禁用雙酚Ａ的國家。

標檢局︰半年內訂出標準

林杰樑指出，這次美國發現每三十公分熱感應紙就含有三至十九毫克不等的雙酚Ａ，劑量非常高。以歐盟標準，雙酚Ａ一人一天最大許可暴露量為每公斤十微克，以一個六十公斤的人來說，一天的最大許可暴露量為○．六毫克。

環保署毒物管理處長林建輝表示，上週四國外媒體報導此事之後，已去文經濟部標準檢驗局，研究是否訂定標準；經濟部標準檢驗局副局長黃來和表示，將邀集專家學者，研擬國際公認的標準測試方式，訂定熱感應紙含雙酚Ａ的標準，三至六個月內，台灣的熱感應紙雙酚Ａ標準即可出爐。

國內多數銀行主管聽到這項消息後均表示，會立即了解提供熱感應紙廠商是否符合標準，建議民眾少列印交易明細，也可以兼顧環保。

民眾向超商繳交各項公用事業費用所拿到的收據，也是採用熱感應紙，統一超商公關經理林立莉表示，統一超商使用的熱感應紙多從日本進口，因沒有看到數據資料來源，無法表示看法。

資料引用來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100808/78/2aotl.html

夏天到，許多女性朋友都想減肥，不過專家提醒，很多人不吃米飯，改吃燕麥減重，當心越減越肥，因為一百公克的燕麥，熱量是一百公克白米飯的兩倍半，建議減重族食用前最好計算一下份量，以免減肥做白工。(陳奕華報導)

燕麥有助降低膽固醇，是目前當紅健康食品，也成了不少減重族替代白米飯的選擇，但是營養學會提醒，燕麥富含膳食纖維、有助降低心血管疾病，好處多多，不過燕麥熱量不算低，每一百公克就高達三百八十九大卡，比一百公克的白米飯的一百四十八大卡還要高，如果要以燕麥替代白米飯，減低澱粉攝取，建議要算好份量，否則當心瘦不下來，還可能越減越肥。

營養學會理事長王進崑說：「燕麥熱量比一碗白飯還高，大概是二點五倍左右，所以有些人就說我不吃飯吃燕麥可以嗎？其實燕麥也是主要以澱粉質為主。」

不過很多女性擔心澱粉吃太多，變成腰腹肥胖的「小腹婆」，王進崑指出，澱粉是身體能量的第一線燃料，適量攝取澱粉有助脂肪燃燒，建議可以把糙米、燕麥、地瓜與玉米等五穀雜糧，煮成五穀飯，不僅能攝取多種營養以及足夠的膳食纖維，同時減低減肥期間產生飢餓感造成暴飲暴食。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100712/1/294ay.html

夏天是女性同胞展現豐胸、纖腰、美臀以及魅腿的最佳季節，美人們為了要讓身材魔力四射，無不卯足力氣，控制食慾，以免在不應該胖的地方，多出一坨小肉肉。聰明的美人都知道，只要選對食材與料理，就不用委曲自己，不僅可以放心大膽吃，也不需要擔心小腹突出和虎背熊腰等腦人的問題。

台北市某知名星級飯店，限時推出水果創意料理「奇異果海膽盅」以及「西瓜松板沙律捲」，強調「當季鮮產」、「夏日限時」、「腰瘦美食」、「低卡微油」、「中式日吃」以及「日式西吃」，由於調味特殊，口感水嫩，低油低卡，獲得許多名媛貴婦的青睞。

「奇異果海膽盅」內有黃金奇異果果肉，鋪上又厚又大日本進口的海膽，再淋上日式和風醬，就完成了。採用黃金奇異果，取其高營養價值與濃厚香甜味，主廚細心的將黃金奇異果果肉製成球狀，讓美人小口一張，就能送入嘴裡，更顯優雅氣質。

淡雅的日式和風醬搭配黃金奇異果的香甜，完美絕配，大而厚的進口海膽，鮮美多汁，完全沒有本土海膽的尿臊味，咬一口，保證食慾大開，這道菜完全不加一滴油，絕對是「腰瘦美食」，標準的「日式西吃」低卡創意料理。

「西瓜松板沙律捲」也是獨家創作，薄嫩春捲皮裡，包有厚片西瓜、精選松板豬肉、魚鬆、香菜以及特調沙拉醬，色香味俱全，一口咬下，西瓜汁竄流的同時，跟松板豬肉、魚鬆混搭，愈嚼滋味愈誘人，此刻香菜與沙拉醬發揮小兵立大功的效果，讓唇齒留香。

西瓜是夏日最解暑的水果，首度入菜，就讓人驚豔，原來很平民的西瓜，也可吃得精緻又高雅，成為「中式日吃」美食料理中的名角。這道創意料理的春捲皮不經油炸，讓人有飽足感，是絕佳的「腰瘦美食」。

吃完水果創意料理是否還意猶未盡呢？一起嚐嚐「路易龍蝦球」以及「玉環瑤柱浦」兩道「低負擔」的好料理。

由於龍蝦價位高，因此一般吃到的龍蝦菜色，都把龍蝦切得又小又碎或又薄，「路易龍蝦球」可不一樣喲！每塊龍蝦，都是無敵大啊！甚至比果律蝦球裡的大蝦還大，脆、嫩、鮮、微辣，咬起來厚實又過癮，能如此狂野的大口吃龍蝦，實在有夠幸福！

冬瓜也是最佳消暑食材之一，烹煮到入口即化又入味的冬瓜，鑲入整顆干貝，再淋上鮮美膏湯汁，就成了「玉環瑤柱浦」，這道高纖料理，冬瓜綿密，干貝有勁，湯汁濃稠，層次分明，值得細細品味。

炎炎夏日，美人們若想要吃具特色且限時推出的美食，在大快朵頤的同期，身材又不被打敗，「水果創意料理」是最佳首選，心動了嗎？趕快行動去嚐鮮吧！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100713/17/295xb.html